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Not Napolitaine !

La mode est aux pizzas napolitaines : beaucoup (énormément) de pâte, un peu de sauce tomate, et des ingrédients en (très) petite quantité. Bref, du pain (légèrement) aromatisé vendu vingt fois le prix d’une baguette

Nous avons décidé de prendre le contrepiedChez Not Napolitaine, nous faisons de la pizza à la française : une pâte très fine et croustillante qui s’efface pour sublimer le goût des ingrédients soigneusement choisis et travaillés par de vrais cuisiniers français. 

Chez nous les pizzas sont généreuses, les goûts sont originaux, et surtout le travail est fait autour du produit. En somme, une pizza gastronomique à l’image de notre belle cuisine française

la Carte

La suggestion du moment de la cheffe : Autour de la Truffe (18.50 €)
Une pizza à pâte fine avec ses champignons de Paris finement émincés couchés sur une base de crème fraîche épaisse, accompagnés d’une Scamorza fumée, sublimés par une crème de truffe et saupoudrés de chiffonnade de jambon cru. 

Autour du Chèvre (13.50 €)
Une pizza à pâte fine avec ses fines tranches de chèvre couchée sur une crème fraîche épaisse, sublimées par un miel d’acacia de producteur local et une touche de romarin.

Autour du Fromage (14.50 €)
Une pizza à pâte fine avec ses généreuses portions de Bleu de Bresse, de reblochon AOP, de chèvre, de brie AOP disposées sur une sauce tomates. 

Autour de la Poire (17.50 €)
Une pizza à pâte fine avec ses fines tranches de poire couchées sur un lit de crème fraîche épaisse, accompagnée de Saint Agur AOP, d’oignons rouges très finement émincés, et de noix

Autour du Jambon Blanc (10.00 €)
Une pizza à pâte fine et son jambon blanc disposé sur une sauce tomates.

Autour du Chorizo (13.00 €)
Une pizza à pâte fine et son chorizo espagnol de caractère disposé sur un lit de poivrons très finement émincés et de sauce tomates, et surmonté de tomates cerises fraîches. 

Autour du Saumon (15.00 €)
Une pizza à pâte fine et ses généreuses tranches de saumon fumé disposées sur un lit de crème fraîche épaisse et d’épais copeaux de parmesan, sublimés par un peu d’aneth. 

Autour du Fromage et de la Coppa (14.00 €)
Une pizza à pâte fine sur base de crème fraîche épaisse et ses généreuses portions de Bleu de Bresse, de Reblochon AOP, de Chèvre, accompagnés de belles tranches de coppa italienne. 

Autour du Maroilles (13.00 €)
Une pizza à pâte fine au Maroilles sur un lit de crème fraîche épaisse accompagné e champignons de Paris cuisinés et d’émincés de poulet, le tout relevé à l’ail frais

Autour du Poulet (12.50 €)
Une pizza à pâte fine et ses émincés de poulet fraîchement cuisinés accompagnés d’oignons frits maison et de lardons, couchés sur une sauce tomates. 

Suppléments garniture
Charcuterie (2.00 €)
Saumon Fumé (3.00 €)
Crème Fraîche (1.50 €)
Fromage (2.50 €)
Légumes cuisinés (2.00 €)

Les Boissons
Coca Cola 50 cl (2.50 €)
Lipton Ice Tea pêche 50 cl (2.50 €)
1664 Blonde 25cl (3.00 €)
1664 Blanche 25cl (3.00 €)
Leffe Blonde 25cl (3.00 €)
Grimbergen Blanche 25cl (3.00 €)
Grimbergen Blonde 25cl (3.00 €)
Bière Trois Monts 25cl (3.50 €)

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Autour de la Truffe
18.50
Autour de la Poire
17.50
Autour du Saumon
15.00
Autour du Fromage
14.50
Autour du Fromage et de la Coppa
14.00
Autour du Chèvre
13.50
Autour du Maroilles
13.00
Autour du Chorizo
13.00
Autour du poulet
12.50
Autour du Jambon Blanc
10.00
Tarte Tatin
5.50
Leffe Blonde
3.00
Grimbergen Blanche
3.00
Grimbergen Blonde
3.00
1664 Blanche
3.00
1664 Blonde
3.00
Ice-Tea
2.50
Coca Cola
2.50
Supplément Sauces
0.75